Jual Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermopilllus
087731375234
Greek yogurt adalah merupakan jenis yogurt yang
melalui proses penyaringan sehinga memiliki tekstur yang lebih kental dibandingakan yogurt yang
tanpa penyaringan. Greek yogurt atau labneh dalam bahasa Yunani merupakan menu spesial
yang sudah sangat popular di Negara tersebut.
Rasanya asam khas yogurt bisa langsung disantap begitu saja atau dimasak,
serta bisa bisa menjadi alternatif mentega yang menyehatkan.
Tahapan awal pembuatan Greek yogurt sama saja dengan yogurt biasa. Namun, setelah jadi,
yogurt disaring agar whey-nya (cairan) terbuang sehingga menghasilkan tekstur
yang lebih kental. Untuk membuat Greek yogurt, yogurt biasanya dimasukkan ke
kain kasa dan digantung selama beberapa jam. Di bawahnya terdapat panci untuk
menampung tetesan cairan whey. Bisa juga dengan meletakkan sangku nasi berlapis
kain kasa ke dalam baskom, lalu yogurt dituangkan ke dalam kasa dan sangku.
Tutup sangku dengan piring, lalu tempatkan semuanya di kulkas. Biarkan selama
beberapa jam.
Menurut US News, Greek yogurt memang lebih
unggul dalam kandungan sodium, gula (karbohidrat), dan protein. Namun, untuk
urusan lemak jenuh, kolesterol, dan kalsium, yogurt biasa lebih baik. Di Eropa
Barat dan Amerika Serikat, Greek yogurt sedang menjadi tren, terutama bagi
orang-orang yang ingin ramping. Mereka menyukai teksturnya yang lebih kental
namun tetap rendah lemak. Pertumbuhan pasar Greek yogurt di Amerika Serikat
naik dari 1% di 2007 menjadi 36% saat ini. Menurut Huffington Post (05/03/13),
Greek yogurt berpotensi mencapai 50% pangsa pasar yogurt.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam id libero non erat fermentum varius eget at elit. Suspendisse vel mattis diam. Ut sed dui in lectus hendrerit interdum nec ac neque. Praesent a metus eget augue lacinia accumsan ullamcorper sit amet tellus.
0 komentar:
Posting Komentar